El costo de los alimentos básicos volvió a subir con fuerza en el arranque del año y golpea con mayor impacto a los sectores más vulnerables.
Una familia tipo necesitó en marzo $655.297 para cubrir únicamente sus necesidades alimentarias en la ciudad de La Rioja, en un contexto de subas sostenidas que empiezan a consolidar un nuevo piso de precios.
El dato surge del último relevamiento de la Canasta Básica de Alimentos, elaborado sobre 57 productos en comercios de cercanía. Durante marzo, el incremento fue del 5,81%, lo que llevó la suba acumulada del primer trimestre al 13,65%. En la comparación interanual, el aumento alcanza el 36,30%, marcando un cambio de tendencia respecto a la desaceleración que se había insinuado meses atrás.
En paralelo, la Canasta Básica Total —que incluye bienes y servicios esenciales— trepó a $1.474.418, fijando el umbral de pobreza para un hogar tipo en ese nivel de ingresos.
El relevamiento se realizó en 24 comercios de distintos rubros, entre supermercados, almacenes, verdulerías y carnicerías, distribuidos en diferentes zonas de la ciudad, lo que permite tener una referencia concreta sobre el comportamiento real de los precios.
Uno de los puntos más sensibles vuelve a ser el rubro carnes, que lideró los aumentos con una suba acumulada del 19,52% en el trimestre. La presión se concentró en productos clave del consumo cotidiano: el hígado aumentó un 30%, la nalga y el asado un 17%, el pollo un 15% y el pescado un 20%.
El impacto es directo sobre el bolsillo. Con salarios que corren por detrás, cada suba en alimentos achica el margen de maniobra de los hogares, especialmente en los sectores de menores ingresos, donde la mayor parte del dinero se destina a comer.
El dato no solo refleja inflación: expone un problema más profundo. Aun cuando los indicadores generales muestren cierta desaceleración, el costo de sostener lo básico sigue en alza y tensiona la economía diaria de las familias riojanas.